Nous vous aidons à choisir les meilleurs produits de l'érable !
Maple Abroad
À propos
La societé Maple Abroad est située à Leiden au Pays-Bas et se spécialise dans l'importation et la vente de produits à base de l'érable.
Depuis notre fondation en 1996, notre gamme de produits s'est élargie pour inclure des thés, le café Canadien, et des sucreries à l'érable.
Qu'est-ce que le sirop d'érable ?
Le sirop d'érable est un sirop naturel obtenu par l'ébullition de la sève de certaines espèces d'érables indigènes de la partie nord-est de l'Amérique du Nord. On recueille la sève au printemps en perçant un orifice dans le tronc de l'arbre. On recueille la sève pour la faire bouillir afin d'en retirer toute l'eau. Il faut environ 40 litres de sève pour obtenir 1 litre de sirop d'érable.
Le sirop d'érable est une grande source naturelle de sucre et on l'utilise avantageusement sur les gaufres, les crêpes et les glaces. Puisque le processus d'évaporation de l'eau retient tous les nutriments de la sève, ceux-ci se retrouvent dans le sirop. Dans un sirop d'érable pur et filtré, les principaux minéraux qu'on y retrouve sont : le calcium, le potassium, le manganèse, le magnésium, le phosphore et le fer.