Nous vous aidons à choisir les meilleurs produits à l'érable!!

Maple Abroad

 

À propos

La compagnie Maple Abroad est située à Leiden, Pays-Bas et se spécialise dans l’importation et la vente de produits authentiques de sirop d’érable canadien.

Depuis notre fondation en 1996, notre catalogue s’est développé et comprend aussi d’autres produits alimentaires canadiens de luxe.

 

Qu’est-ce que le sirop d’érable ?

Le sirop d’érable est un sirop naturel obtenu par l’ébullition de la sève de certaines espèces d’érables indigènes de la partie nord-est de l’Amérique du Nord. On recueille la sève au printemps en perçant un orifice dans le tronc de l’arbre. On recueille la sève pour la faire bouillir afin d’en retirer toute l’eau. Il faut environ 40 litres de sève pour obtenir 1 litre de sirop d’érable.

Le sirop d’érable est une grande source naturelle de sucre et on l’utilise avantageusement sur les gaufres, les crêpes et les glaces. Puisque le processus d’évaporation de l’eau retient tous les nutriments de la sève, ceux-ci se retrouvent dans le sirop. Dans un sirop d’érable pur et filtré, les principaux minéraux qu’on y retrouve sont : le calcium, le potassium, le manganèse, le magnésium, le phosphore et le fer.